Svartvinbärs-mousse:
0,75-1 dl svartvinbärssaft
0,5-1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g färskost
4 gelatinblad
2 dl vispgrädde
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda en del av saften med sockret och färskosten. Värm upp resten av saften i en kastrull och smält gelatinbladen. Blanda sedan samman de två saftblandningarna. Vispa grädden ganska hårt och blanda ner den också. Låt stelna en stund i kylskåpet innan du fyller tårtan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar