Favorit i repris!

Ikväll har jag haft mina härliga arbetskamrater på middag. Det blev en trerätters middag som bestod av sparrissoppa till förrätt, fiskpaket till varmrätt och glassmarängtårta till efterrrätt. Till förrätten så hade jag också bakat baguetter, men de blev inte alls bra. De var inte glutenfria, så det var inte det som var problemet, men de blev torra och hårda. Vet inte vad som gick fel, jag får försöka igen bara. Efterrätten var ett säkrare kort och verkade uppskattat även den här gången!

Sedan har jag fått min leverans från Stockholm idag så snart måste jag absolut testa en ny smaksättning på något bakverk. Tack Malin! :-) All denna lakrits är glutenfri! 

Nu är det dags att börja jobba på några Marimekko Unikko blommor som ska vara på tårtan på söndag! Det var allt för nu! Jag återkommer! :-)

Förberedelser!

Idag har vi mest sysslat med trädgårdsarbete här så det har inte blivit så mycket bakande. Däremot så har jag börjat förbereda två olika bakverk inför den kommande veckan. Det ena ska bli en glassmarängtårta enligt samma recept som jag skrev om här. Ikväll har jag gjort själva marängbotten och då såg det ut så här:

Nu står den i ugnen och kommer att få stanna där hela natten och så gör jag själva glassmeten som ska läggas på marängen i morrn.

Sen har jag också börjat förbereda en ettårs-tårta som ska vara klar på söndag om en vecka. Till den lagade jag ikväll en tårtbotten enligt detta recept. Tårtbotten lagar jag alltid ganska långt på förhand  när jag ska laga en tårta eftersom de blir stadigare och mindre smuliga om de får vara i frysen ett tag innan jag använder dem. Så här såg kvällens tårtbotten ut när jag förberett den inför frysen genom att plasta in den ordentligt:

Inte vidare vacker, men jag hoppas att den ser bättre ut på söndag! 

Det var allt för ikväll. Jag återkommer! :-)

Tjejträff!

Ikväll firade vi att Johanna och Jonas fått en liten flicka! Stort grattis till den nya familjemedlemmen! :-) Firandet bestod av en glassmarängtårta med bär och den såg ut enligt följande:

Det här receptet tog jag av svärmor som i sin tur hade hittat det här! Tårtan är jätte frisk och god och passade perfekt en sommarkväll som denna. Det som också är bra med den är att man kan laga den flera dagar i förväg och på så sätt slippa stressen när gästerna är på väg! 

Jag har även gjort ett nytt förbättrat försök med macarons samt minibiskvier idag, men dom skriver jag mer om i morrn!

Trevlig kväll! På återhörande!