fredag 2 september 2011

Glutenfria energibars!

Okej, om man inte har tränat tillräckligt bra inför Tjejmilen i morrn så är min förhoppning att man istället kan baka något som gör att man orkar runt Djurgården på ett eller annat vis! ;-) De här glutenfria energibarsen är riktigt goda i varje fall! Hoppas att de hjälper mig nu bara!

Glutenfria energibars:

1/2 dl kokosflingor
1 dl hackade valnötter
2 dl ren havre
1 dl solrosfrön
1/2 dl pumpafrön
1 dl russin
1/2 dl tranbär
1/2 dl gojibär
1 dl linfrö
150 g hackad mörk choklad
1/2 dl apelsinjuice
3 st äggvitor

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt juicen. Vispa vitorna lätt och blanda ner i smeten. Tryck ut smeten i en liten ugnsform eller i två brödformar. Grädda i 25 minuter. Låt svalna och skär sedan upp i lagom stora bars.



Nu är det bara att hålla tummarna för alla vi drygt 30 000 tjejer som ska springa 1 mil i morrn! Heja heja! :-)


2 kommentarer:

  1. De där barsen ska testas. O Ett stort lycka till imorgon, det kommer att gå super!!

    SvaraRadera
  2. Vi får ta med några till Sund i vinter sen! :-) Tack ska du ha!

    SvaraRadera