söndag 17 februari 2013

Hallonkompott!

Jag åt en jätte god tårta på ett kalas för ett tag sen och den innehöll bland annat hallonkompott. Jag snodde direkt idéen och lagade det i min nästa tårta. Tack Fia! :-) Det här är en enkel och syrlig fyllning. Den är även bra eftersom den inte är så stabbig, då fuktar den tårtan en del också.

Hallonkompott:
400 g frysta hallon
2 dl socker
3 gelatinblad

Sätt gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp hallon och socker och låt det koka ihop. Ta bort från plattan och smält gelatinbladen i hallonkompotten. Låt svalna. 

Går säkert att laga på vilka bär som helst, bara att anpassa socker och gelatinblad efter smak och önskad konsistens. 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar