Musiktårta!

Idag hade vårt söta gudbarn Jakob 3-årskalas och jag fick den äran att göra tårtan. Önskemålet var blått, gitarr och trummor. Jakob älskar nämligen att spela olika instrument. Resultatet blev följande:

Tårtan består av vanliga tårtbottnar, fylld med jordgubbsvaniljmousse och daimgrädde, täckt med chokladsmörkräm och marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp och marsipan.

Strecken på sidan av tårtan ska föreställa tonrader! :-) Sedan gjorde jag alltså en gitarr, en trumma med trumpinnar samt en liten tamburin som gitarren vilar mot. En stor klav fick plats uppe på tårtan samt en liten i början på Jakobs notrad. På de två korta notraderna på sidorna satte jag några lila noter. Jordgubbsvaniljmoussen var riktigt god, så den ska jag nog använda mig av igen. Jag har ledsnat lite på hallonmoussen som jag använt väldigt ofta. 

Det var allt för nu, jag återkommer!

Gå-bort-present!

Igår var jag bortbjuden till en god vän för att äta gott och umgås. Då ville jag såklart ha något med mig och eftersom jag inte var nöjd med utbudet av blommor i butiken så tog jag på mig förklädet istället! Jag passade på att använda en form som jag tidigare fått av samma vän och lagade ett enkelt bröd i den. Receptet är egentligen samma som detta, men den här gången lagade jag det inte glutenfritt och använde endast en halv sats eftersom formarna är rätt små.

Enkelt havrebröd:

2 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl solroskärnor

0,5 dl valnötter

(några russin)

0,5 tsk matsoda/bokarbonat

0,5 tsk salt

3 dl naturell yoghurt

1 msk mörk sirap

2 msk lingonsylt

Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke. Blanda yoghurt, sirap och lingonsylt i en annan bunke. Blanda ihop allt väl. Smörj pappersformen, bröa eventuellt. Strö eventuellt lite havregryn ovanpå. Grädda i 175 grader i ca 50-60 minuter, tills brödet fått fin färg. 

Ett gott bröd som det är lätt att byta ut en del av ingredienserna till sina egna favoriter!

Det var allt för nu, jag återkommer!

Födelsedagstårta!

Ikväll har jag levererat en tårta till gulliga Felix som ska ha 5-årskalas i helgen. Han gillar superhjältar och därför var det ett önskemål till tårtan. Jag tänkte försöka mig på att göra en hel Hulken-figur, men jag gav upp efter att ha kämpat på med huvudet ett bra tag! :-) Istället fick det bli en Hulken-arm som slagit sig upp genom tårtan.

Tårtan består av både choklad och vanlig tårtbotten. Fylld med hallonmousse och chokladfluff med Marianne-crush. Täckt med vitchokladsmörkräm och marsipan. Figurer i marsipan och sockerpasta.

Det här var faktiskt första gången som jag lagade tårtbottnar som inte var glutenfria och det var ju en utmaning! Jag var inte riktigt nöjd eftersom de inte steg som jag ville i ugnen, därför lagade jag två olika och använde både två för att få lite höjd på tårtan. Tänk att det mitt i allt kan vara svårare att laga vanlig tårtbotten än glutenfri! :-) 

Jag gillar hur färgkombinationen blev och det är ju alltid lite tufft med en svart tårta. Om ni undrar vad det är som stöder upp Hulken-armen så är det ett avklippt sugrör, eftersom jag lagade den ikväll så hade den inte hunnit stelna ännu och behövde därför ett stöd!

Hoppas att Felix gillar tårtan och att den smakar bra!

Det var allt för nu, jag återkommer!

Glutenfri påsktårta!

Med den här tårtan vill jag önska er en riktigt glad påsk! För chokladälskaren är den en riktig dröm!

Receptet på botten och fyllningen är taget härifrån. Jag har bara bytt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix och tillsatt ca 1 msk fiberhusk i botten. Rosorna är gjorda av sockerpasta och marsipan. Sedan gjorde jag följande glasyr att täcka tårtan med:

200 g mörk choklad

1,5 msk honung

2 dl grädde

Koka upp grädden och honungen, ta bort från plattan och tillsätt den hackade chokladen. Rör tills chokladen smält. Låt kallna så att glasyren stelnar till en aning och bred den sedan över kakan. Glasyren kan stå ett bra tag före den sätts på tårtan så att inte allt rinner av den.

Det var allt för idag, ha en bra påsk, jag återkommer!